La Lavanda tiene un inconfundible aroma relajante y muchos beneficios para nuestra salud y bienestar, por ello se emplea en la elaboración de cosméticos, pero también en la cocina, tanto para comidas como para elaborar bebidas de lavanda, siendo muy popular la infusión o té de lavanda para relajar y ayudar a dormir. Sin embargo, cuando hace calor, no nos apetece mucho tomar una bebida de lavanda caliente, por eso, aquí os proponemos estas recetas de agua de lavanda para tomar o agua de lavanda para beber fresquitas, las cuales mantienen las propiedades de la lavanda natural.

Limonada de lavanda

La limonada de lavanda es la bebida de lavanda fría más conocida y popular, la cual combina los beneficios de la lavanda con los del limón, obteniendo así una bebida muy saludable y fresca, ideal para el verano. A continuación, os dejamos con la limonada de lavanda receta:

Ingredientes:

• Dos cucharas grandes de Flores de lavanda
• Dos litros de Agua
• Zumo de 4 Limones Una taza de Azúcar

Preparación:

En una olla de tamaño mediano mezclamos 1 litro de agua con el azúcar y las flores de lavanda. A continuación, lo llevamos a ebullición, y cuando comience a hervir reducimos el fuego y cocinamos a fuego lento alrededor de cinco minutos. Apagamos el fuego y lo dejamos reposar una hora.

Pasado ese tiempo, pasamos la lavanda por un colador y vertimos la bebida en una jarra grande. Después, agregamos el zumo de limón, el agua adicional y lo mezclamos todo muy bien.

Si lo deseas puedes agregar cubitos de hielo o bien dejar la limonada de lavanda en el refrigerador un par de horas antes de consumirla; así como la puedes decorar con rodajas finas de limón y algunos pétalos de flores de lavanda cuando la sirvas.

Lavanda Sour

La lavanda Sour se trata de una versión del famoso cóctel peruano Pisco Sour. Para elaborar esta bebida de lavanda, tenemos que hacer un almíbar y un “pisco” que juntaremos, pero tranquilos, es bastante sencillo, tal y como os explicamos a continuación.

Ingredientes:

• 500 gramos de Azúcar
• Agua
• Dos cucharas grandes de Flores de Lavanda
• 700 ml de Aguardiente de uva (pisco)
• Zumo de un Limón
• Una Clara de huevo

Preparación:  

Comenzaremos haciendo el almíbar. Para ello, en un cazo echamos el azúcar con agua y lo calentamos hasta que hierva. Lo removemos y lo retiramos del fuego, le añadimos una cuchara de flores de lavanda y lo dejamos reposar. Después, lo colamos.

El pisco lo elaboramos mezclando el almíbar, con el aguardiente y el zumo de limón, en una batidora o licuadora. Lo dejamos enfriar y, cuando vayamos a tomarlo, añadimos la clara de huevo, volvemos a batir y decoramos con el resto de flores de lavanda.

Agua de lavanda para tomar con pepino y lima

Otra de las bebidas de lavanda es esta agua saborizada de lavanda, pepino y lima, muy saludable y fresquita. Aquí tenéis su receta:

Ingredientes:

• Dos vasos de Agua
• Hojas de Menta
• Flores de Lavanda seca
• 4 Pepinos pelados
• Zumo de 4 Limas
• Dos vasos de Soda
• Azúcar (optativo)

Preparación:

Primero, calentamos el agua con las flores de Lavanda, las hojas de menta y el azúcar, si lo usamos.

Cuando el agua esté infusionada con la lavanda y la menta, y el azúcar deshecho, lo quitamos del fuego. Dejamos que repose un poco y después lo colamos.

En una batidora licuamos el agua anterior con el pepino, el zumo de lima y la soda. Dejamos enfriar y servimos con hielos o bien fría.

Té Matcha helado con lavanda

Si os gusta el té matcha, podéis elaborar esta versión helada con lavanda que aquí os contamos:

Ingredientes:

• Té Matcha en polvo
• Agua caliente
• Jarabe o almíbar de Lavanda (se hace con agua, azúcar y flores de lavanda, como explicamos en una receta anterior)
• Un poco de Leche
• Hielo

Preparación:

Una vez hecho el jarabe de Lavanda, mezclamos los polvos de matcha con una cucharada de agua caliente hasta que se disuelva y tome forma de pasta. Entonces, añadimos un poco más de agua, mezclando bien.

Después, agregamos el jarabe de lavanda, unos hielos y terminamos con un poco de leche.

Mojito de lavanda

Por último, otra de las bebidas de lavanda populares es el mojito de lavanda, ideal para las fiestas de verano.  Aquí te contamos cómo prepararlo:

Ingredientes:

• 8-10 hojas de Menta
• Un vaso de jarabe o almíbar de Lavanda (azúcar, agua y Flores de Lavanda)
• Un vaso de Ron blanco
• Zumo de media Lima
• Miel
• Soda

Preparación:

Trituramos las hojas de menta con la miel para aromatizar el mojito; añadimos mucho hielo, el ron, el jugo de la lima, el jarabe de lavanda y agitamos.

Echamos la mezcla en un vaso de cristal, añadimos la soda, lo removemos y listo.

Finalmente, esperamos que podáis disfrutar de estas bebidas de lavanda fresquitas en verano, aunque si lo preferís, también podéis tomar un té de lavanda calentito en invierno, así como adquirir productos de lavanda natural para cuidaros.